青いネギが調理中に色褪せる、その驚きの原因とは

中国貴州省(きしゅう-しょう)の貴陽市(きよう-し)の市場で購入したネギ(香葱)が、調理していたら変色すると消費者が当局に報告しました。調査をしたところ、ネギを拭いた紙タオルが緑色になりました。新鮮に見せるためにネギに塗装をしていたことが発覚しました。